[2] 教育部基础教育司.幼儿园教育指导纲要解读[M].南京：凤凰出版传媒集团，2002：31.
一、如何引导幼儿的自主学习活动
【案例1】
某幼儿园在小班下学期的一次“面粉变变变”的科学活动中，教师先请幼儿看看、摸摸、闻闻干面粉，并说说干面粉是什么样的，可以做什么。接着教师播放厨师和面的录像（没有讲解，只有动作）。然后教师提问：干面粉变成了什么？怎么变的？幼儿观看了无声录像，都知道面粉加水变面团。教师说：“接下来请我们小朋友自己试一试，看看能不能像厨师叔叔一样把面粉变成面团。”于是，幼儿一人一个小面盆开始和面。几分钟后，大部分的小面盆里变出了一盆“牛奶”，有的幼儿则举着一双黏糊糊的手不知如何是好。这时，只听见教师大声说：“水不能一下子加很多，要慢慢地、一点一点地加。”于是，教师把幼儿的“牛奶”倒掉一些，再加入面粉。在多位教师的帮助下，幼儿勉强和出了面团。